PISANG (Segudang Manfaat Dari Bonggol Sampai Ujung Pisang)
Surakarta,
Tanaman Obat (Graha Tanaman Obat - Surakarta) -
- Sinonim
M. sapientum L.
- Nama daerah
Jawa
: Cau, gedang, pisang, kisang, ghedhang, kedhang, pesang, pisah.
Sumatera : pisang, galuh, gaol, punti, puntik, puti, pusi, galo, awal
pisang, gae. Kalimantan : harias, peti, pisang, punsi, pute, puti,
rahias. Nusa Tenggara : Biu, pisang, kalo, mutu, punti, kalu, muu, muko,
busa, wusa, huni, hundi, uki. Sulawesi : Tagin, see, lambi, lutu, loka,
unti, pepe, sagin, punti, uti. Maluku : fudir, pitah, uki, temai,
seram, kula, uru, temae, empulu, fust, flat, tela, tele, luke. Irian :
nando, rumaya, pipi, mayu.
- Nama asing
Xiang jiao (C), kluai namwaa (T), banana, plantain (I).
- Nama simplisia
Musae Radix (akar pisang), Musae Fructus (buah pisang).
Uraian tumbuhanTanaman
pisang tumbuh didaerah tropic karena menyukai iklim panas dan
memerlukan sinar matahari penuh. Tanaman ini dapat tumbuh di tanah yang
cukup air, pada daerah dengan ketinggian sampai 2.000 m dpl. Umumnya,
pisang merupakan tanaman pekarangan, walaupun di beberapa daerah sudah
diperkebunkan untuk diambil buahnya.
Pisang merupakan tanaman
yang berbuah hanya sekali, kemudian mati. Tingginya antara 2-9 m,
berakar serabut dengan batang bawah tanah (bonggol) yag pendek. Dari
mata tunas yang ada pada bonggol inilah bisa tumbuh tanaman baru. Pisang
mempunyai batang semu yang sebenarnya tersusun atas tumpukan pelepah
daun yang tumbuh dari batang bawah tanah sehingga mencapai ketebalan 20
-50 cm. daun yang paling muda terbentuk dibagian tengah tanaman,
keluarnya menggulung dan terus tumbuh memanjang, kemudian secara
progresif membuka.
Helaian daun bentuknya lanset memanjang,
mudah koyak, panjang 1,5-3 m, lebar 30-70 cm, permukaan bawah berlilin,
tulang tengah penopang jelas disertai tulang daun yang nyata, tersusun
sejajar dan menyirip, warnanya hijau. Pisang mempunyai bunga majemuk,
yang tiap kuncup bunga dibungkus oleh seludang berwarna merah
kecoklatan. Seludang akan lepas dan jatuh ketanah jika bunga telah
membuka. Bunga betina akan berkembang secara normal, sedang bunga jantan
yang berada di ujung tandan tidak berkembang dan tetap tertutup oleh
seludang dan disebut sebagai jantung pisang. Jantung pisang ini harus
dipangkas setelah selesai berbuah.
Tiap kelompok bunga disebut
sisir, yang tersusun dalam tandan. Jumlah sisir betina antara 5-15 buah.
Buahnya buah buni, bulat memanjang, membengkok,tersusun seperti sisir
dua baris, dengan kulit berwarna hijau, kuning, cokelat. Tiap kelompok
buah atau sisir terdiri dari beberapa buah pisang. Berbiji atau tanpa
biji. Bijinya kecil, bulat dan warnanya hitam.
Buahnya dapat dipanen setelah 80-90 hari sejak keluarnya jatung pisang.
Karena
buklan buah musiman, buah pisang selalu ada setiap saat. Buah pisang
kebanyakan dimakan segar, dikolak, dikukus, atau diolah lebih lanjut
menjadi pisang selai, keripik, atau tepung pisang.
Yang termasuk
kelompok pisang buah meja adalah Musa sapientum (banana) karena lebih
enak dimakan segar, sep[erti pisang ambon, ambon lumut, raja, raja
sereh, mas, susu dan barangan. Kelompok pisag yang lebih enak dimakan
setelah diolah terlebih dahului adalah Musa paradisiacal (plantain).
Misalnya, pisang tanduk, oli, nangka, kapas, batu, dan kapok. Jantung
pisangnya dapat dimakan sebagai sayuran. Daun pisang, terutama daun
pisang batu digunakan untuk pembungkus kue, pepesan, atau barang jualan
lainnya. Batang semunya dan buah pisang kadang dikaitkan dengan upacara
tradisional.
Ada beberapa pendapat orang-orang tua terdahulu
tentang buah pisang. Misalnya, pisang raja kurang cocok untuk lambung
lemah dan hatinya sukar dicerna sehingga jangan diberi pada anak-anak.
Pisang ambon menyejukan, membersihkan badan, dan memperlancar buang air
besar. Jika dimakan, pisang ini akan mencegah perdarahan setelah
melahirkan. Namun, perempuan dengan penyakit keputihan harus menghindari
makan pisang ambon karena akan memperberat penyakitnya. Pisang susu
mudah dicerna sehingga baik diberikan pada anak-anak, tetapi jangan
dimakan jika buang air besar mengandung lendir. Pisang mas cocok dimakan
oleh penderita sembelit. Perbanyakan dengan anakan.
Sifat dan KhasiatBuah
pisang rasanya manis, sifatnya dingin, astringen. Memelihara Yin,
melumas (lubricate) usus, penawar racun, penurun panas (antipiretik),
antiradang, peluruh kencing (diuretik), laksatif ringan.akar berkhasiat
sebagai penawar racun, pereda demam (antipiretik), mendinginkan darah,
antiradang, dan peluruh kencing.hati batang pisang berkhasiat penurun
panas dan untuk perawatan rambut. Cairan dari bonggol mengatasi infeksi
saluran kencing, menghentikan perdarahan (hemostatik), penurun panas
(antipiretik), serta penghitam dan mencegah rambut rontok. Buah muda dan
akar berkhasiat astringen. Buah muda berkhasiat antidiare,
antidisentri, dan untuk pengobatan tukak lambung.
Kandungan KimiaAkar
mengandung serotonin, norepinefrin, tannin, hidroksitriptamin,
dopamine, vitamin A, B dan C. Buah mengandung flavonoid, glukosa,
fruktosa, sukrosa, tepung, protein, lemak, minyak menguap, kaya akan
vitamin (A, B,C dan E), mineral (kalium, kalsium, fosfor, Fe), pectin,
serotonin, 5-hidroksi triptamin, dopamine, dannoradrenalin. Kandungan
kalium pada buah pisang cukup tinggi yang kadarnya bervariasi tergantung
jenis pisangnya. Buah muda mengandung banyak tanin.
Bagian yang digunakanBagian tanaman yang dapat digunakan sebagai obat adalah akar, buah, kulit buah, bonggol, hati batang pisang, bunga, dan daunnya.
IndikasiAkar pisang digunakan untuk mengatasi :
- Sesak napas (asma),
- Air kemih (urin) mengandung darah, dan
- Penyakit kulit.
Cairan dari bonggol digunakan untuk mengatasi :
- Berak darah karena panas dalam,
- Disentri, diare,
- Wasir berdarah,
- Perdarahan setelah melahirkan (perdarahan nifas),
- Pembersih sehabis melahirkan,
- Rambut rontok dan beruban,
- Radang ginjal, sifilis, dan
- Digigit ular berbisa.
Daun yang masih tergulung digunakan untuk mengatasi :
- Tapal dingin pada kulit yang bengkat atau lecet,
- Disentri,
- Haid terlalu banyak,
- Mimisan dan perdarahan lainnya,
- Radang tenggorok,
- Radang otak (Epidemic encephalitis),
- Keputihan (leukorea), dan
- Batuk, sakit dada seperti bronchitis,
- Rambut tipis.
Buah digunakan untuk mengatasi :
- Berak darah, batuk darah,
- Diare, disentri, tukak lambung (buah muda),
- Kurang darah (anemia),
- Panas disertai sukar buang air besar, rasa haus, dan lemah,
- Celiac disease, alergi tepungbpadi-padian,
- Kulit muka kering,
- Sariawan,
- Menghaluskan kulit tangan dan kaki,
- Sembelit (konstipasi),
- Wasir (hemoroid),
- Tekanan darah tinggi (hipertensi) dan
- Keracunan alcohol kronik (alkoholisme).
- Kulit pisang digunakan untuk mengatasi :
- Borok yang menyerupai kanker,
- Kelainan kulit pada herpes,
- Ulkus ditungkai pada penyakit diabetes mellitus,
- Kutil (wart),
- Migren,
- Hipetensi sekunder,
- Rambut tipis dan jarang, dan
- Luka bakar, tersiram air panas, kemerahan pada kulit (rash).
Bunga digunakan untuk mengatasi :
- Mencegah perdarahan otak dan stroke.
Cara pemakaianUntuk
obat yang diminum, konsumsi tepungbpisang sebanyak 1-2 sendok makan
sebelum makan dan pada saat mau tidur. Untuk pemakaian luar, gunakan
hati batang pisang untuk obat luka baru, daun pisang muda untuk
menyejukkan penderita demam, mata terasa panas, dan luka bakar. Cairan
bonggol untuk penyubur rambut. Giling daun, akar, atau bonggol pisang
yang segar sampai halus, lalu turapkan pada kelainan, seperti bisul,
radang kulit bernanah (piopdermi), erysipelas, radang telinga, luka
bakar, dan bengkak.
Efek Farmakologis dan Hasil PenelitianHasil
penelitian menunjukkan, tepung pisang batu yang diberikan pada tikus
dapat mencegah timbulnya tukak lambung (ulcus peptic) jika tikus
tersebut diberikan aspirin. Hal tersebut bisa terjadi akibat
meningkatnya sekresi lendir (mucus) di lambung.
Contoh Pemakaian
- Disentri
- Panaskan
buah pisang batu (satu buah) pada abu dapur, potong-potong, lalu giling
halus. Tambahkan setengah cangkir air masak sambil diaduk merata, lalu
peras dan saring. Minum air perasannya. Lakukan tiga kali sehari.
- Kunyah beberapa lembar daun bunga pisang kapok, lalu telan cairannya.
- Kulit muka kering
Giling
pisang ambon (satu buah) sampai haluis. Tambahkan dua sendok makan
minyak zaitun, lalu panaskan sebentar diatas api. Setelah dingin,
oleskan secara merata pada muka yang sebelumnya sudah dibersihkan.
Biarkan sampai mongering sekitar 20 menit, cuci dengan air bersih.
Lakukan setiap hari sampai tampak hasilnya.
- Menghaluskan kulit tangan dan kaki
Gosokkan kulit pisang bagian dalam pada bagian tangan dan kaki yang kasar dan pecah-pecah. Lakukan setiap hari.
- Luka baru
Ambil
seukupnya hati batang pisang klutuk yang berbentuk lilin besar
secukupnya. Cuci, lalu tumbuk sampai lumat. Tempelkan pada luka dan
balut. Ganti dua kali sehari.
- Sembelit
Jika
buang air besar tidak terartur setiap hari, buang air besar sukar dank
eras, makanlah pisang mas 1-2 buah setiap hari secara teratur, pada
malam hari sebelum tidur dan pagi sewaktu perut kosong.
- Penyubur rambut
Untuk
rambut yang halus dan kemerahan, keramaslah dengan sampo yang dibuat
sendiri. Caranya, jemur kulit pisang mas (lima buah) sampai kering, lalu
buat serbuk. Tambahkan satu butir telur ayam yang diambil merahnya saja
dan satu cangkir air bersih, aduk merata. Gunakan untuk keramas.
Setelah selesai, bilas dengan air bersih.
- Penghitam dan pencegah rambut rontok
Ambil
bonggol pisang yang baru ditebang secukupnya, cincang atau parut, lalu
peras untuk diambil cairannya. Cara lain untuk mengambil cairan bonggol
pisang yaitu dengan membuat lubang besar pada bonggol yang tertinggal
didalam tanah, setelah terlebih dahulu batang pisang ditebang dekat pada
pangkalnya. Bonggol ditutup agar kotoran tidak dapat masuk. Cairan
bonggol akan terkumpul dengan sendirinya didalam lubang tadi. Beberapa
waktu kemudian, cairan dapat disendoki dari lubang tersebut, lalu
gunakan untuk membasahi rambut dan kulit kepala sambil dipijat ringan.
Lakukan setiap pagi, kepala menjadi sejuk dan rambut menjadi subur.
Hamper semua jenis pohon pisang dapat digunakan, kecuali pisang susu.
Cairan bonggol pisang jangan mengenai baju karena akan meninggalkan noda
yang suykar hilang.
- Maag
Kupas
pisang klutuk yang belum masak secukupnya, iris tipis-tipis, lalu jemur
sampai kering dibawah sinar matahari. Setelah kering, giling irisan
tadi sampai menjadi serbuk. Cara pemakaiannya, ambil serbuk satu sendok
the, lalu seduh dengan air panas. Setelah dingin, aduk dan minum
sekaligus berikut ampasnya. Lakukan tiga klali sehari, selama dua
minggu. Selanjutnya, cukup minum satu kali sehari,
- Wasir berdarah, berak darah, perdarahan nifas
Setelah
batang semuanya ditebang, buat lubagng besar bonggol pisang yang
tersisa didalam tanah. Kumpulkan cairan lubang tersebut, lalu minum.
Lakukan tiga kali sehari, masing-masing setengah cangkir. Akan lebih
berkhasiat jika cairannya berasal dari bonggol pisang klutuk atau pisang
kepok. Untuk mencegah perdarahan pada masa nifas, juga perlu makan
pisang ambon secara teratur.
- Perdarahan otak, sroke akibat perdarahan diotak
Cuci
satu buah jantung pisang, lalu potong-potong seperlunya. Rebus dengan
tiga gelas air sampai tersisa separuhnya. Setelah dingin, saring dan
minum sekaligus.
- Wasir nyeri dan berdarah setelah buang air besar
Ambil
setengah sisir pisang yang setengah matang. Kukus pisang berikut
kulitnya sampai lembut dalam panic tertutup. Setelah dingin, giling
sampai lembut bersama kulitnya sekaligus. Makan pada pagi dan malam
sebelum tidur sewaktu perut kosong, masing-masing 2-3 buah pisang kukus
yang telah digiling halus.
- Berak darah tanpa lendir
Kupas
kulit tiga buah p[isang batu yang telah masak tambahkan tiga buah
pisang kapok mentah beserta kulitnya yang dipotong kecil-kecil. Giling
sampai lumat, lalu peras dan saring. Minum cairan yag terkumpul sehari
dua kali, masing-masing setengah cangkir.
- Demam
Alaskan
daun pisang muda di atas bantal atau penderita demam berbaring di atas
daun pisang muda. Daun pisang berkhasiat menyejukkan.
- Demam disertai haus, tenggorok kering, dan sukar menelanm
Makan 1-2 buah pisang segar, lakukan tiga kali sehari.
- Sariawan
Kupas
kulit tiga buah pisang klutuk yang telah masak, lalu tambahkan tiga
buah pisang klutuk mentah beserta kulitnya yang dipotong kecil-kecil.
Giling semuanya sampai lumat. Campurkan dengan satu buah mengkudu yang
juga telah digiling halus. Peras campuran tadi, lalu saring dan embunkan
semalaman. Keesokan paginya, cairan tadi minum habis. Lakukan setiap
hari sampai sembuh.
- Digigit ular berbisa
Cuci
bonggol pisang raja sebesar kepalan tangan, lalu parut. Tambahkan satu
sendok makan madu murni sambil diremas sampai merata. Peras dan saring,
lalu minum cairan yang terkumpul sekaligus. Lakukan dua kali sehari.
- Radang tenggorok
Cuci
bersih satu genggam akar pisang kapok, lalu tumbuk sampai halus.
Tambahkan tiga perempat cangkir air masak sambil diremas. Peras dan
saring. Gunakan air perasannya untuk kumur (gargle). Lakukan 4-6 kali
sehari, sampai sembuh.
- Radang otak
Cuci akar pisang sebanyak 200 g, lalu buat jus dan minum sekaligus.
- Radang paru
Bersihkan akar pisang sebanyak 120 g, lalu buat jus. Tambahkan madu secukupnya sambil diaduk merata dan minum sekaligus.
- Radang ginjal, kencing terasa sakit
Tambahkan air gula secukupnya pada satu cangkir cairan yang diperoleh dari batang semu, lalu minum.
- Kurang darah (anemia)
Cuci
sampai bersih anak pisang kapok yang tingginya sejengkal berikut
akar-akarnya, lalu parut. Tambahkan satu sendok makan air garam sambil
diaduk merata, lalu peras dan saring. Minum cairan yang terkumpul
sekaligus. Lakukan setiap hari sampai sehat.
- Pencegahan darah tinggi (hipertensi)
Potong-potong
satu buah kulit pisang atau tangkai buah pisang, lalu direbus. Minum
seperti teh sehari tiga kali, masing-masing satu cangkir.
- Darah tinggi disertai sembelit
Blender
buah pisang berikut kulitnya (500 g) dan wijen hitam (15 g) dengan
menambahkan air secukupnya, minum, sampai habis dalam satu hari.
- Darah tinggi (hipertensi), pengobatan dan pencegahan
Rebus
kulit pisang berikut tangkainya (30-60 g) atau akar segar (30-120 g).
setelah dingin, minum airnya seperti teh. Lakukan setiap hari tiga kali.
Masing-masing satu cangkir.
- Borok yang menyerupai kanker, radang kulit pada herpes, borok dikaki
Keringkan atau bakar kulit pisang hijau sampai menjadi abu. Taburkan pada kelainan dikulit.
- Hangover, alkoholisme
Rebus kulit pisang (60 g) dengan tiga gelas air sampai tersisa satu gelas. Setelah dingin, saring dan minum sekaligus.
- Migren
Giling kulit pisang yang sudah matang sampai menjadi adonan seperti bubur. Balurkan dibelakan leher, pelipis dan dahi.
- Memar, bisul
Giling satu buah pisang hijau berikut kulitnya sampai halus. Oleskan pada bagian yang sakit.
- Terbakar, tersiram air panas dan kulit kemerahan (rash)
Oleskan bagian dalam dari kulit pisang yang sudah matang pada kelainan kulit.
- Kutil (wart)
Kerok
bagian dalam kulit buah pisang yang sudah matang dan berwarna putih.
Bubuhkan pada kutil, lalu tutup dengan plester. Ganti setiap habis
mandi. Lakukan setiap hari sampai sembuh.
- Sesak napas (asma) dan batuk akibat paru-paru panas
Kukus
dua buah pisang yang sudah masak berikut kulitnya. Makan pada pagi hari
sewaktu perut kosong dan malam sewaktu ingin tidur.
CatatanPembagian pisang lainya :
Pisang (Musa sp.) menurut jenisnya bisa dibagi menjadi lima bagian, yaitu :
- Musa
paradisiaca var. sapientum (banana), yaitu pisang yang dimakan langsung
setelah buahnya masak seperti pisang ambon, ambon lumut, raja, raja
sereh, mas, susu, dan barangan.
- Musa paradisiacal forma typica
(plantain), yaitu pisang yang dimakan setelah direbus atau digoreng
seperti pisang tanduk, oli, nangka, kapas, dan kapok.
- Musa brachycarpa, yaitu jenis pisang yang berbiji seperti pisang batu, disebut juga pisang klutuk atau pisang biji.
- Musa texilis, yaitu pisang penghasil serat seperti pisang manila.
- Pisang hias sepeti pisang kipas, pisang superb (musa superb), pisang basjoo (musa basjoo).
Untuk penderita tukak lambung dan asam lambung berlebihan, jangan makan buah pisang masak.
sumber: http://www.pdpersi.co.id/content/news.php?mid=5&catid=7&nid=826